Home Qualità Tracciabilità

Tracciabilità

E-mail Stampa

 

La merce viene ritirata dalla campagna e consegnata presso i nostri magazzini dove viene selezionata e suddivisa a seconda delle sue caratteristiche per essere successivamente stoccata nelle celle frigorifero, pronta per essere lavorata e confezionata per il cliente. La tracciabilità di queste operazioni è garantita da un sistema interno che permette di sapere la merce di quale produttore viene confezionata. Questo sistema segue tutto il processo di ricevimento, stoccaggio, lavorazione e distribuzione, consentendo anche di risalire alla destinazione del prodotto finito dopo la sua consegna e permettendo di ricostruire a posteriori le attività rilevanti ai fini della qualità. In tale modo qualsiasi partita risulterà inequivocabilmente rintracciabile ed identificabile.